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标题: 手把手教你如何做春卷--鸡汁虾肉土豆泥馅料 [打印本页]

作者: tangma 时间: 2017-10-31 01:00
标题: 手把手教你如何做春卷--鸡汁虾肉土豆泥馅料
鸡汁土豆泥，很多孩子喜欢的一道，这次换个形式，用春卷皮卷起来轻炸一下。成品吃起来表皮又香又脆，咬进去吃到土豆泥鲜鲜糯糯，再咬到虾的鲜味，味道层次真的很丰富，你一定会喜欢的！调味直接用了太太乐鲜鸡汁，方便又好味，是我很喜欢用的一款调味汁。

鸡汁脆皮土豆泥#太太乐鲜鸡汁中式#的做法步骤
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1. 准备好食材

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2. 土豆削皮切薄片，上锅蒸熟

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3. 蒸熟的土豆放入大碗，用擀面杖或者大勺子按压成土豆泥，加入一汤匙太太乐鲜鸡汁和一小撮现磨黑胡椒碎，拌匀备用。

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4. 锅中水烧开，放入姜片葱段料酒，放明虾进去煮两分钟至熟后捞出，剥去头和虾壳，留最后一节虾壳和尾巴。

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5. 方形春卷皮对半切开

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6. 挖一勺土豆泥摊平在春卷皮一头，在土豆泥中间放一只熟虾仁

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7. 卷起来，在春卷皮最尾端蘸点水，黏住。

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8. 小锅中放油，烧热后放入包好的鸡汁土豆泥卷，炸到表面金黄，捞出沥油后装盘即可食用

小贴士
这道的调味，用鸡汁会省事很多，鸡汁的味道和土豆泥是绝配。

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