加拿大生活安居篇：体验种菜的快乐

2003年我们来加拿大三个月的时候购买了这个带有一个很大后院的二手小房子。

前业主是一对年轻的加拿大人，他们在后院开辟了两快地，一块在后院入口的地方，一块在后院的最里面，布局很好，丝毫不破坏和影响整个后院的绿化。这两块地原来是用来种马铃薯、胡萝卜和洋葱的，这也是西人最常吃的菜蔬。我们搬进来之后，我便充分利用这两块地，开始了我的后院大肆种菜活动。我播种的各式菜籽都是我以前的助理专门从国内购买并帮我邮寄过来的。当时她去买这些菜种的时候心里还不定怎么想：这家伙现在跑到哪个农村改行当农民种地去了？

播种前要先给地松土，如果你想地更肥点，可以去商店买一包羊粪洒在土里。我们什么都没弄，觉得这样种出来的菜更干净。我挖一个小坑，撒一把种子，播种后长出的各种菜苗，我自己都分不清什么是什么。

由于一个坑种子撒得太多，长出来的菜苗全部挤在一起，明显营养不良。为了给他们提供更好的生长环境，我又从这些细苗里面拔一些出来分种。

种这些菜每天需要浇很多水，加拿大的水费是双倍收费的，即用一元水，收两元的费用，那另外一元是污水处理的环保费。如果从成本来讲，自己种菜的成本单就水费一项就不便宜了，但从安全、新鲜、方便和好玩的角度来说，倒是蛮值得玩一玩的，至少你体验了很多乐趣，收获了很多快乐。

自己种菜的乐趣在于你每天都能看到它们在你辛勤的浇灌下一点点成长，很奇妙的感觉，也蛮有成就感。

有些菜可能不是很适合在这里种植，例如芫须长得很不旺，韭菜更是细得像草，由于自己没有经验，算是试验田的水平，我也是便种边学。后来朋友告诉我韭菜不仅可以年年自己长出来，而且割了几次之后第二年就会粗肥很多，可是第二年还没等到那个时候，这个房子已经被我们以旧换新卖掉了。

沿着栅栏有很多前业主种的年年生的植物，最靠近镜头的是鬼佬葱，就是西人吃的葱，没有我们中国的小葱香。远一点那株高高的是芍药，每年夏天会开很大朵的花。旁边矮矮的是百合，也是每年会开不同颜色的花。

这是年年生长的甜菜，西人用来做凉拌色拉，有点酸，我们不是很吃得惯。

种菜除了淋水，还要锄草。杂草太多也会抢了蔬菜的营养，影响蔬菜的成长。

茼蒿和菠菜是最烂长的两种蔬菜，一长出来还没来得及吃就开花结籽了，只能乖乖地为第二年留种。

最头疼的是西红柿，长了整整一个夏天，过了秋天，快入冬季了还是倔强的绿色，最后我们只好摘下来放在家里等它们变红。

其实也西红柿品种挺多，可能也是我们没有选对品种。我们平时常见的西红柿多数是红色的，形状有圆的或椭圆的，尺寸也有大有小，这种西红柿在天气寒冷，夏天凉快又短的的地方通常都来不及变红就要摘了。而这种黄色小小的葫芦形西红柿却很容易生长，这是我同事在她家后院自己种的，跟一般西红柿味道没什么两样，一般拿来生吃，样子很可爱，让你不忍心下口。如果再有机会种西红柿，我一定买这个品种回来种！

草莓很易种，我们从朋友家挖了两颗苗回来，种下去很快就长成一大片。草莓也是年年会自己长出来的，不过后

院种草莓特别惹蚊子，而且产量也不高，好不容易长几颗，也喂了后院的鸟，得个种（第四声）字。

向日葵长得又快又高，可惜杆太细，我们也没收到葵花籽。

我最骄傲的是种四季豆，种子是同事给的，让我拿回来泡了几天水，等它们发芽再种下去。我完全按照同事的嘱咐，每颗种子一定要割开一段距离播种，还要靠近能爬藤的地方。

为了让发出来的苗能尽快爬到栅栏边的铁丝网上，我专门用这些小树枝在它们与铁丝网之间达成小桥。

有了桥梁之后，这些幼小的豆苗便顽强地沿着这些小桥往上攀爬，一爬不可收，很快铁丝网上就爬满了豆秧，然后就是疯狂地开花、结豆。

这种四季豆一开始苗很小的时候，你还需要经常浇水，长大后，基本不用浇水和打理，尽管这样，它们还是长势良好，那时我每天回家必做的事就是去后院摘豆子。一开始自己吃，后来送朋友、送邻居，我们消耗的速度赶不上它们疯长的速度。这种豆角一长成型就要马上摘，不然很快就老了，所以我每天下班摘一筐豆子，就开始给朋友打电话。你别以为不要钱送就一定有人要，我试过电话一打通就被朋友问：“你不是又要送豆子给我吧？上次送的还没吃完呢？”我终于体会什么叫种瓜得瓜，种豆得豆了。

虽然种菜耗费的水费比超市买菜的成本还贵，虽然种菜送别人比自己吃的还多，但看着后院栅栏四周种满的蔬菜、花草，体会着在加拿大自给自足的后院农忙，我觉得生活真的很美好。

你不要觉得这么大的院子种菜不种花太可惜，这是我们秋收的季节拍的照片，花已经榭了，菜也结种了，但春天来临的时候，这个后院又会是满园春色，不信你看看我们搬进去的第一个春天拍的照片。