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中国移民在加拿大种菜的故事
种菜怡情是林泽霖的最大感受
高嘉惠每天要花几个小时摆弄蔬菜。
高嘉惠的菜园已经从后院转到盆栽
她推荐的牛粪
不久前美国主流报纸报导了在耶鲁大学陪读的中国家长们，在耶鲁校园找了一块荒地种菜，结果令美国社会一片唱好，这种中国式的生活，其实在加拿大也很流行。
早期中国大陆的网民喜欢种菜偷菜，那是一种网络模拟游戏。如今不少“国移”，已将这种“种菜瘾”从网上转移到现实生活，在不少朋友圈子里，晒菜俨然成了新潮流主旋律，不是晒炒好的菜，而是刚长好的菜。
为移民生活添乐趣
有人说新移民开始种菜是一种生活安定的体现，经历了适应、谋生、安家、立业之后，身心放松后才能有这样的种菜念头，因为种菜需要时间，更需要有那份儿心。为此《加拿大都市报》记者采访了几位都市里的“菜农”，请他们分享一下种菜心得。
林泽霖是一个经营茶叶生意的商人，出国前一直在城市生活，也没有种菜的经验和历史。来加拿大后依然在公寓居住，虽然有过想法但也没有种菜的条件。直到几年前搬到烈治文山市的一个成熟的社区，买下了有前后院独立屋，这才使种菜成为可能。2014年朋友给他一些种子，林泽霖就开始学着在后院种菜，现在已经在后院开辟了5块小田地，分别种不同种类的蔬果。第一次种菜的时候下种时机没把握好，以为4月份就是春天了呢，谁知4月种下后不久就被加拿大无情的天气冻死了，只好5月再种一批。
今年他就吸取教训，等5月份天气暖和稳定后才种，到了这7月份他已经收获了一波黄瓜、西葫芦等，像白菜、油菜之类的速生蔬菜，一个月就长成了。去年中的西红柿，有的种子散落在田里，今年也长成了“野生”西红柿，把白菜地也给占领了。他一个人完全无法消化这样的“高产”，黄瓜盛产的时候他甚至一天三顿都是黄瓜，实在多了他会拿菜去换邻居家树上的桃子。
表面上看在加拿大种菜挺容易的，事实上加拿大野生动物多，即便在城市里松鼠、野兔、狐狸、浣熊等也是蹿来蹿去，野果尝腻了就来偷家菜。林泽霖告诉记载，偷他家菜的主要是松鼠，因为周围有狐狸出没，所以野兔就很少出现，松鼠主要来偷吃他种的草莓、西红柿等。
林泽霖觉得种菜不用学，和有经验的人聊聊就行了，要在实践中学习。当然，种菜也不是撒下种子就完事那么简单，他深感种菜后多了很多事情，比如要除草、抓虫子、搭架子、还要搭防小动物的网。每天还要浇水，自从种了菜他发现水费高出了四分之一，如果单从经济的角度考虑，是有点得不偿失。
不过林泽霖觉得种菜还是给他带来不少乐趣，可以吃到最新鲜的、没有任何农药的蔬菜倒是其次。
最重要的一点就是怡情，每天都有事做，每天都有事儿惦记着。没出苗担心是不是死了，除了苗担心不开花结果，结了果又担心被动物吃掉，而且很多时候还是只吃一半。其实还有一点他没说出来，以前林泽霖在朋友圈晒的都是去各种饭馆，晒各种菜肴。现在，他晒的是满眼绿色，全是自己种的蔬果。种菜给他带来了一种不同的生活方式，至少丰富了一些。
因地制宜种菜忙
湖南妹子高嘉慧的家是2013年买的新房子，等一切收拾停当之后，今年5月动了种菜的念头，不料下了种子才知道这新房子后面的地是无法直接种菜的。
高嘉慧是随父母移民加拿大的，毕业于多伦多大学语言学专业，一直倾心于养儿育女的小日子，但种菜却是为了即将到来的公公婆婆。高嘉慧在自家后院接受《加拿大都市报》记者的采访，原本种菜的土地已经被挖成一个个小坑，那些菜都转移到花盆里了。
高嘉慧表示，公公婆婆马上要来，想着给他们找一些事情作，于是小两口就着手开发后院，没有多想就挖开草皮种了下去。没想到种下去一个月非但没有绿油油一片茁壮成长，反而枯黄了许多。追查原因才发现，这草皮下面不仅仅有土壤，还有砖头石、块水、泥块、包装带、塑料绳、烂木块，简直是一个建筑垃圾填埋场。这样的“土壤”肥力不够，还可能把菜苗烧死。
这是新屋区的普遍问题，记者以前曾经到过许多新屋区，基本上看到建筑工人都是在上面覆层土就开始铺草皮，或者推平了就铺草皮，这对想种菜的人来说是一个坏消息。此外，新房屋还没有安装栅栏，因此显得风特别大，日晒也特别厉害。如果是坡地的话，不进行彻底改造会导致雨水堆积一处，水多了地下特别容易生虫，这些都是新屋菜农需要面对的挑战。
高嘉慧遇到这个问题之后，她最初的解决方案是买土，前前后后买了100多袋。虽说市政府有提供专门种地的免费土，但每次去拉都感到特别累，毕竟不是干农活出身的，家里的车也不是干活的。一定要找专门运土的公司才行，拉到家门前还要一点点往后运，这道工序一下子把她累住了也吓住了。后来才发现，后院的浮土都是胶泥，一下雨就全部粘在一起，不是那种松软的土壤，除非全部换完才行。
于是从7月份她开始考虑移植菜苗。她表示，以前不种东西觉得花盆之类的不值钱，谁知一问才知道每个看上去破破的瓦盆都要几十元，买几十个种菜好像有点过分。她就开始四处寻找替代物，终于在一家苗圃店找到不少只要3块钱的盆子，总算解决了大问题。她还总结了一些经验：小盆移大盆可以，大移小基本不行。沃尔玛的土在后院用很好，Home Depot卖的牛粪肥力壮，Costco的土适合盆栽菜等。
孩子在种菜中成长
目前高嘉慧种了十几种菜，足以满足全家四口的需要，同时也招来一些不速之客。
高嘉慧介绍说，这是一个新的居民区，因此还没有小动物过来安家，只有鸟来偷吃水果。她家的屋檐下已经有小鸟筑巢，经过观察还发现不仅是兔子不吃窝边草，自家的鸟也不吃自家的蔬果，而且外来的鸟也不吃种在前院的东西，专门到后面隐秘的果园偷食。
因此外来的飞鸟成了她和孩子最大的心腹之患，高嘉慧表示，刚开始种菜的时候老公比较抵触，觉得她天天也不收拾打扮，总是粗衣烂衫在打理菜园，不化妆不说还晒黑了。但后来发现家庭生活从此快乐许多，孩子们放学后最开心的事情就是帮着妈妈种花收拾菜园，看着小苗一天天长大，再长出果实，心情无比的愉悦。但是，眼看等了几个星期红了一点的草莓就被小鸟叼走，孩子们的心情是异常悲愤的。自从种了菜之后，她发现孩子们吃水果的时候一点也不浪费了，以前咬一口不想吃就扔掉，现在一定要吃干净，因为他们知道了果实一天才长一点，长这么大非常的不容易。
此外，孩子的中文水平也随之提高不少，知道很多中文菜名，也学会了种菜的一些术语等。在种菜过程中，种什么种哪里都是由孩子决定，比如会选一些有色彩的蔬果，而不是种那些大白菜之类的家常菜。这样做极大地提高了他们的参与程度，孩子们也愿意付出更多的时间和劳动。
首次种菜的高嘉慧经过一个夏天的劳作感慨颇深，她告诫那些准备种还没种的人，最好有个心理准备，因为后续工作远比想象的多。比如每次浇水至少半个小时，每天要检查生长状况、抓虫子、上肥、遇到问题还要上网查，四处寻找合适的用品等，几乎是个全职工作。至少需要家人的理解和支持，否则的话有可能成为家庭矛盾的导火索。
菜园外的收穫
而那些拿惯笔杆子的文人们，即便拿起了锄头，收工后还是忘不了敲上几行字，分享一下种后感。传媒人何兆龙就是这样一个文人菜农，他的文字诙谐幽默，切入点独特，通古惯今，把再普通不过的种菜变得高大上起来。使得不少粉丝不知道是盼着收菜，还是等着他的感慨，让我们一起分享一下他的种后感吧，看看种个菜结出来的却远不止菜。
之一：百死一劫
“晒一晒我的菜园子。昨天半夜气候零下，打霜了，逃过一劫。俗话说百年树人，十年种树，一年种菜。都不容易啊。非战斗减员非常严重，晒死一批，浇死一批，身体素质差淘汰一批，又被动物啃死一批，死完就补死完就补，才有今天这个阵势。离收获还远着呢，加油。有苗的欢迎提供，可提成收成的30%。”
之二：空降偷菜
“菜友说，他种的菜被小动物全歼了，围了3尺高的网，都无济于事？怎么进来的？从栅栏上空降的？降下来吃饱了还能飞出去吗？谢天谢地，动物们对我还算手下留情，只啃过几棵江豆苗。看看我的菜园，长势喜人吧。今年我们三家菜友结伴去农场，每家拉回9袋马粪。他们一股脑全倒地里了，结果菜苗都长得芦柴棒似的，什么原因？土太肥了，这就叫欲速则不达啊。我一袋没放，反倒正好。姑妈说，嫩苗哪能经得住这等勐肥呢？得等它长大些了，发育需要了，再慢慢施肥，也不要把肥一股脑盖人家脸上，得有一点距离，让肥慢慢渗过去。哎呀，这哪只是种菜经啊，简直是放之四海而皆准的心灵鸡汤啊！”
之三：绿丝出墙
“这几天雨水多，苗苗们撒丫子疯长，搭架子的竹竿都没来得及备齐，豆角已伸出了妙曼的长臂。赶紧随手插下几根，给她们找个临时丈夫，暂时靠一靠。昨晚插的，今早一看，妈啊，缠得那个紧哦，分都分不开。也有绿豆出墙的，把长腿绕到邻家男人身上去了，把她们教育了一番，都送回自己家去了。还真有不情愿的，把她们绕到自家男人身上，我一松手，噌一下就挣脱了，又往邻家男人身上凑。还有这棵，对自己的干瘪瘦男不敢兴趣，削尖脑袋去傍伟岸的篱笆墙。这棵离墙远，周围也没有别的竹竿，没了诱惑，一心一意，痴缠着自家的男人。还有几个意外之喜，当初撒了些红苋菜和Swiss Chard的种子，迟迟不见苗，以为已全部阵亡了，又种了别的菜，未曾想它们又顽强地从地里拱了出来。于我来说，等于突然冒出来一堆私生子，哪里再去找地方安顿他们呢？还有惊喜啊，黄瓜和西红柿都开花了，马上就要结果果了，作为一个菜农，这一刻和等待一个小生命降生一样隆重。”
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